Сайда — морская рыба, которую ловят в основном пелагическими сетями, неводами и иногда ярусами. Развивается большими стаями в Северо-Восточной и Западной Атлантике, от Гренландии до Бискайского залива. Продажа его улова должна сопровождаться его номиналом: черный или желтый, потому что это два близких вида, но совершенно разные!
Характеристики сайды
- Регулируемый размер (сетка): 35 см
- Средний вес: 3 кг
- Средние размеры: от 40 до 80 см.
- Рекорд Франции: 8600 кг
- Мировой рекорд: 32,00 кг
- Продолжительность жизни: от 25 до 30 лет
Общее описание сайды
Морская рыба, сайда отличается от минтая очень четкой прямой боковой линией, идущей от грудных плавников к хвостовому. Его общий цвет варьируется от голубовато-черного до темно-оливково-зеленого в молодом возрасте. У него слегка выступающая нижняя челюсть с небольшим усиком, который исчезает во взрослом возрасте. Мы замечаем его 3 спинных плавника, 2 анальных плавника и белый живот. Его хвост раздвоен, в отличие от минтая.
Его плоть является частью создания сурими…
Сайт Биология
Половая зрелость достигается между 5 и 10 годами. Нерест сайды происходит с января по апрель в Северном море (Шотландия, Норвегия и Исландия) на глубине от 100 до 200 метров на чистом дне побережья. Самка откладывает, в зависимости от ее размеров, от 200 000 до 4 миллионов яиц. Любит места с сильной соленостью (30—35%) и средней температурой 6—9°. Мальки и молодь минтая (от 20 см) первые три года жизни остаются на большой глубине. Затем они живут стаями в открытой воде и иногда охотятся на поверхности. Весной и летом они приближаются к берегам, а зимой уходят вглубь.
Рацион питания
Во время пелагического образа жизни мальки сайды питаются мелкими рачками, а также молодью рыб (морскими котиками, бычками, сельдью, мойвой, мелкой треской). Во взрослом состоянии это место живет стаями, и его основная пища состоит из ракообразных и жирной рыбы (дутыши, шпроты, путассу).
Техника ловли сайды
От Кале до Этрета сайду ловят прибойным забросом в марте и апреле. Некоторые ловят на мягкие приманки вертикально, а другие предпочитают автомат песчаных угрей на затонувших кораблях или дрейфующих. В начале отлива места собираются на поверхности, лицом к течению.
Предупреждение
Следует помнить, что любительский лов сайды разрешен, но продукт предназначен исключительно для потребления рыбаком и его семьей и не может продаваться вразнос, выставляться на продажу, продаваться в какой бы то ни было форме или покупаться сознательно. Рыбак должен пометить свой улов, удалив нижнюю часть хвостового плавника.
Классификация
- Королевство: Анималия
- Тип: хордовые
- Класс: Остейхтис
- Отряд: трескообразные
- Семейство: Gadidae
- Научное название: Pollachius virens
- Народное название: карбонеро, черный хек, пикша Ла-Рошель, греслен, грелин, путассу, черный хек, сайда,
